中國農業發展現狀

一一自古到今，農業是“母親產業”、是安天下、穩民心的戰略產業。我國作為世界上最大的發展中國家，從5億多人吃不飽，到現在近14億人吃的好，70年間，一直堅守18億畝耕地紅線，用占世界9％的耕地養活了占世界21％的人口。2021年世界年產糧28億噸，中國年產糧6.8億噸，占世界的24%；世界年產肉3.5億噸，中國年產肉8887萬噸，占世界的25%。在農業快速發展過程中，由于盲目追求“高產量”，而忽略了環境問題，農民長期大量使用化肥農藥，畜禽過度養殖產生有機廢棄物，已經給水環境、土壤環境、大氣環境等帶來破壞性影響，農業生態環境污染不但會影響農業的平衡發展，還會影響農作物的健康成長，甚至危害人類健康。

一一中國是世界第一農業污染大國。根據《中國統計年鑒》，我國在2020年農用化肥使用量為5250.7萬噸，農藥使用總量約為26萬噸。我國農作物化肥施用量達506.11千克/公頃，為英國的2.05倍、美國的3.69倍。中國農作物農藥使用量為10.3公斤/公頃，為日本的2.8倍，遠高于世界平均水平。由于我國持續過度使用農藥、化肥，導致每年大約有1/4的農田土壤板結，土地質量下降，耕作層已由開墾初期的80厘米下降到現在的20厘米，不但影響糧食產量，還造成農業面源污染。

一一我國畜牧業規模化養殖的快速發展造成畜禽養殖廢棄物產生量突增，2015年我國畜禽糞便產生量已達到60億噸。畜禽糞便中含有大量氮和磷的化合物、重金屬和抗生素等，傳統糞便堆放自然發酵的方式無法滿足現代化養殖需要以及環保要求，得不到及時處理的糞便腐敗溶解進入自然環境，造成水體污染、土壤板結等環境問題。目前我國畜禽糞便養分還田率已低于50%，2016-2021年我國畜禽糞便還田量保持在21-25億噸之間。國家政策提倡畜禽糞污綜合利用演變成有機肥，但受化肥大量使用、農村環保投入不足、有機肥肥效低等影響，堆肥在農村地區日漸稀少，種植主體對有機肥使用缺乏動力，一些地區土壤有機質下降和肥力衰減等耕地退化問題日益突出。

一一近幾年，雖然我國農業污染排放總量逐年遞減，但畜禽養殖污染排放量占農業污染排放總量的比例卻居高不下。2011—2015年間，我國畜禽養殖化學需氧量（COD）、氨氮、總氮、總磷排放量占其各自農業污染排放總量的比例分別穩定在95%、75%、60%、75%以上，可見我國農業面源污染（ANP）主要以畜禽養殖污染為主。ANP是指農業生產過程中，農田化肥流失、畜禽及水產養殖廢水排放等導致污染物進入水體造成的污染。研究結果表明，2016年我國農業面源污染氮磷排放量分別為294.3萬噸、33.1萬噸，農田種植和畜禽養殖分別是總氮、總磷排放的主要來源;與2007年相比，2016年我國ANP中氮磷排放量分別增長8.8%和16.4%，增長量主要來自畜禽養殖的快速發展。

一一中國科學院廣州地球化學研究所2015年發布在美國的《環境科學與技術》的一項10年調查研究，從污染地圖顏色可以看到，在人口較密集、畜禽養殖業發達的東部，抗生素排放量密度是西部流域的6倍以上。2013年中國使用16.2萬噸抗生素，約占世界用量的一半，其中52%為獸用，48%為人用，大部分抗生素通過人畜排泄至體外，一年有超過5萬噸抗生素排放進入水土環境中。2020年河海大學一項調研結果顯示，長江流域抗生素濃度偏高，為156ng/L（納克/升），高于歐美一些發達國家，這會導致水生態系統受到嚴重破壞。雖然環境中的抗生素殘留進入人體并沒有直接危害，但抗生素濫用、抗生素環境污染的真正危害在于加劇細菌耐藥性，這可能導致人類與畜禽陷入“無藥可用”的境地。

一一畜禽養殖業對空氣的污染主要是畜禽糞便、尿液中有機污染物釋放到空氣中的惡臭有害氣體，其主要成分是氨氣、甲烷、3-甲基吲哚（糞臭素）、甲硫醇、硫化氫、醛醚等有害氣體和養殖過程中產生的粉塵及病原微生物等。還有可揮發性的消毒藥物，其中甲醛用量很高，是養殖業常用的消毒藥物。這些有害物質進入大氣中，嚴重危害人和動物的健康安全。聯合國糧農組織（AFO）2006年報告指出：全球9%的二氧化碳，37%的甲烷，65%的一氧化二氮都是由畜牧業造成的。畜牧業產生64%的氨氣，這種氣體對酸雨的形成難辭其咎。甲烷的溫室效應是二氧化碳的72倍，一氧化二氮的溫室效應是二氧化碳的296倍，兩者都是比二氧化碳更具破壞力的氣體。據研究報告認為，牲畜及其副產品的溫室氣體排放至少占世界總排放51%。這意味著，畜牧業對氣候暖化的“貢獻”之大，超乎人們的想象！

一一土壤是各種污染物的最終“宿營地”，世界上90%的污染物最終滯留在土壤內。當前我國土壤污染總體形勢較為嚴峻，我國耕地面積至少存在1400～1600萬公頃受到嚴重的污染，受農藥污染的農業土壤約占全國耕地面積的15%以上，受污水灌溉的農業土壤約占全國耕地面積的20%以上。大氣中的化學性污染物也可以降落到水體和土壤中以及農作物上，被農作物吸收和富集后，進而危害人體健康。2020年我國耕地的土壤重金屬超標率為20.1%，特別是汞、砷、鉛、鎘元素的超標非常明顯。我國每年被重金屬污染的糧食1200萬噸以上。重金屬的量在體內積累到達一定程度后，會直接影響人的生理生化機能、以及正常的生長發育，直至引起癌癥和死亡。

一一根據《癌癥》雜志的研究顯示：2020年全球新發癌癥病例1929萬例，其中中國新發癌癥457萬人，占全球23.7%，癌癥新發人數遠超世界其他國家。在中國，最常見的癌癥是肺癌，而在美國則是乳腺癌。肺癌無論在中國還是美國，都是最主要的癌癥死亡原因。我國肺癌死亡人數由1990年的24萬人，增加至2020年的82萬人。多項研究表明，空氣污染對肺癌發病的影響非常顯著，此外森林覆蓋作為一種氣候環境因素與肺癌發病呈顯著負相關。肺癌的發病率在我國各大城市已高達1‰以上,而且還以每12%的高速度遞增,主要由于大環境污染日趨嚴重，廢氣、粉塵、垃圾公害等不斷增加，加上室內裝修、油漆、異味、被動吸煙等小環境污染，這些都是重要致癌因素,卻往往被人們忽視。

一一日益突出的環境污染問題已經嚴重阻礙了我國的經濟發展并影響人類健康。黨的二十大全面擘畫了生態循環的美好藍圖，報告提出：我們要推進美麗中國建設，堅持綠水青山就是金山銀山的理念，堅持山水林田湖草沙一體化保護和系統治理，統籌產業結構調整、污染治理、生態保護、應對氣候變化，推進綠色低碳發展。

一一中國的農業在過去30年已經經歷了化學農業的階段，目前這個階段已經基本進入尾聲，步入到從化學農業向生物農業的轉型期。全世界生物肥料產量逐年遞增，規模化、產業化已初露端倪。隨著我國人民環保及健康意識的增強，生物農業將成為21世紀最具潛力的“朝陽產業”之一。利用微生物技術構建符合中國農業發展的新模式，用中國人的智慧解決人類可持續發展的瓶頸問題。